juud88
juud88
Over juud88
Gastenboek
bedankt voor het meenemen van dit recept.Het is ons favoriete weekendsalade, heerlijk met wat … Lees verder »
Hoi,bedankt voor het meenemen van mijn bovengenoemd gerecht.Je heb het vast al weer gelezen ,heb … Lees verder »
hoihoi, sorry voor de late reactie maar ben pas sinds gister weer een beetje actief op smul, dus … Lees verder »
hallo,het is al even geleden,maar nog bedankt voor het meenemen van bovengenoemd recept.Veel succes … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Spruitjesstamppot
Hoofdgerecht, Ingrediënten: - 1,5 kilo aardappels - 1 kilo spruitjes - circa 300 gram spekjes - 200 ml culinaire room - zout & peper - boter
-
Tomatensalade
Bijgerecht, Ingrediënten: - 3 tomaten - 1 sjalot of 1 el gesneden ui - 1 tl witte suiker - 2 tl witte wijnazijn - 2 tl olijfolie - zout en peper Snijd de tomaten in plakjes. Snijd de ui in halve ringen (of gebruik voorgesneden ui uit het koelmeubel van de supermarkt).
-
Spiesje van kabeljauw en bacon met zwarte pasta met tomatens
Ingrediënten: Voor de spiesjes: - 500 g kabeljauwfilet - 12 plakjes bacon - olijfolie voor de pasta: - 400 g zwarte pasta - 2 el rode pesto - 150 ml kookroom - 1 citroen voor de tomatensalsa: - 4 trostomaten - 1/2 Spaanse peper - 1 rode ui - 1 el olijfolie - 1 el azijn - 2 tl suiker - 2 el verse koriander, gehakt extra nodig: kwastje 4 lange spiezen
-
Scampi Diabolique
Ingrediënten: - Op voorhand zeer fijn gesneden gemengde groenten zoals bijvoorbeeld 1 ui, 1 kleine wortel en 1/2 rode paprika. - 24 gepelde en gekuiste scampi`s met de staart nog intact - 100 ml olijfolie om te bakken - 2 el ketchup - 2 el tomatenpuree - 300 ml room - 200 ml witte wijn - chili pepers naar duivelse smaak - verse groente tuinkruiden, bijvoorbeeld 4 tot 6 takjes dragon, of fijngesnipperde bieslook, of fijngehakte peterselie of fijngehakte verse koriander - 100 ml water waarin wat groentenbouillon is opgelost - 1 geperst teentje knoflook - peper en zout
-
Thaise hete zure soep
Ingrediënten: - sap van 1 limoen - 1 theelepel suiker - 4 eetlepels vissaus - 1½ liter kippenbouillon - klein bosje koriander, gehakt - 1 royale eetlepel tomyam-pasta - 4 kaffir limoenblaadjes, fijngehakt - 500 g gepelde rauwe garnalen, ontdooid - 3 kleine verse rode of groene chilipepers, fijngehakt - 5 kleine lente-uitjes, in korte stukjes en dan in reepjes gesneden - 1 stengel citroengras, de buitenste bladeren verwijderd, grofgehakt - 150 g champignons of stropaddenstoeltjes, gehalveerd of in vieren naargelang de grootte
